Pop-up Ässtisch, der zwei Mal im Jahr während mehreren Wochen stattfindet: ein fixes Menü, ein langer Tisch, begrenzte Plätze und immer neue Geschichten und Gesichter. Neu öffnet das bAtelier auch jeden Donnerstagmittag für einen unkomplizierten Mittagstisch. Vorspeise und Hauptgang werden gemeinsam auf den Tisch gestellt, geschöpft wird selbst. Schnell, herzlich und bewusst unkompliziert. Mehr als ein Gastrobetrieb Das bAtelier ist Teil der Breitmaul AG, die in Obwalden mehrere Genussorte unter einem Dach vereint. Neben dem bAtelier gehört auch die Cafébar Sodahaus in Sarnen dazu. Ein lebendiger Treffpunkt mitten im Dorf, offen für den Alltag, den Kaffee zwischendurch und das spontane Zusammensitzen. Während das Sodahaus Lebendigkeit, Bewegung und Begegnung bietet, schafft das bAtelier einen ruhigeren Rahmen für bewusste Genussmomente. Gleichzeitig verbindet es Menschen über verschiedene Anlässe: Ob bei einem Event im bAtelier, im Sodahaus oder ganz individuell bei den Gästen zu Hause oder in der Firma, Breitmaul macht Genuss und Begegnung überall erlebbar. Bahnhofplatz 1 | 6060 Sarnen Tel. 041 666 50 40 | info@obwalden-tourismus.ch obwalden-tourismus.ch | @obwaldentourismus Öffnungszeiten bAtelier Pop-up Ässtisch jeweils im Frühling & Herbst, nächste Edition 19. März bis 6. Juni 2026 Mittagstisch immer Donnerstagmittag 11.30 bis 13.30 Uhr Raum für junge Talente Breitmaul versteht Gastronomie auch als Plattform für Talentförderung. Junge Berufsleute erhalten Verantwortung, Vertrauen und Raum, sich zu entwickeln. Ob im Alltag oder in der Vorbereitung auf nationale und inter- nationale Wettbewerbe ist diese Förderung kein Zusatz, sondern Teil der Breitmaul-DNA. Warum sich ein Besuch im bAtelier lohnt Weil das bAtelier kein Ort für jeden Tag ist und genau deshalb etwas Besonderes bleibt. Weil man hier nicht einfach Gast ist, sondern Teil des Ganzen. Und weil es gut tut, Orte zu haben, an denen Zeit, Gespräche und Genuss wieder Platz bekommen.
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