Restaurant Bahnhof Giswil – Tradition mit frischem Geschmack Restaurant Bahnhof Giswil Restaurant: Montag und Dienstag geschlossen Mittwoch bis Sonntag 08.30 bis 22.30 Uhr Hotel: 7 Tage geöffnet Brünigstrasse 48, 6074 Giswil Telefon 041 675 11 61, info@bahnhofgiswil.ch Der Bahnhof Giswil steht seit fünf Generationen für echte Gastfreundschaft und gelebte Familientradition. Seit Januar 2023 wird der Betrieb von Kevin Zumstein und seiner Partnerin Jana Odermatt mit viel Herzblut, neuen Ideen und zeitgemässem Elan geführt. Unterstützt werden sie dabei von Christoph Zumstein, der dem Haus weiterhin eng verbunden bleibt und seine Erfahrung sowie seine Tatkraft in den Alltag einbringt. Das Miteinander der Generationen ist ein zentraler Bestandteil unserer Identität. Es prägt nicht nur unser tägliches Arbeiten, sondern auch unsere Werte: Bewährtes bewahren, Neues wagen. Diese Philosophie spiegelt sich besonders in unserer Küche wider – klassische Gerichte treffen auf kreative Akzente und sorgen für Genuss mit Persönlichkeit. Unsere Küche ist regional, wir beziehen viele von unseren Lebensmitteln direkt von Betrieben, deren Betreiber wir wirklich kennen. Es wird mit Liebe gekocht und mit Freude serviert. Ob traditionelle Klassiker, feine vegetarische, vegane Gerichte oder leichte Spezialitäten: Unsere Speisekarte bietet Vielfalt für jeden Geschmack. Familien sind bei uns herzlich willkommen. Für unsere jüngsten Gäste gilt ein ganz besonderes Privileg: Kinder bis 10 Jahre essen in Begleitung einer erwachsenen Person kostenlos von unserer liebevoll gestalteten Kinderkarte – denn bei uns sind kleine Gäste ganz gross. Ihr Anlass – unsere Leidenschaft Ob private Feier, Firmenevent oder grosses Fest: Unser Event-Catering steht für Kompetenz, Flexibilität und kulinarische Qualität. Vom Apéro im kleinen Rahmen bis zum Grossanlass mit mehreren tausend Gästen – in Giswil, im Kanton Obwalden oder in der gesamten Zentralschweiz – setzen wir Ihre Wünsche professionell um. Sie bestimmen den Stil, wir kümmern uns um den Genuss. Neben klassischen Tellergerichten bieten wir auch vielseitige Buffets und kreative Food Corners an. Vom rustikalen Waldhüttenfest bis zur eleganten Hochzeit liefern wir massgeschneiderte Lösungen mit gleichbleibend hoher Qualität. Mit Herz, Erfahrung und Liebe zum Detail machen wir Ihren Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis. Im Bahnhof Giswil bieten wir das ganze Jahr über ein abwechslungsreiches Programm aus kulinarischen und musikalischen Höhepunkten. Auf unserer Website finden Sie unser Jahresprogramm: info@bahnhofgiswil.ch. Reportage
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